Trên thực tế, chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn lên nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Chế độ dinh dưỡng luôn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị cũng như phục hồi sức khỏe, việc người bệnh nhân ung thư nên ăn hoa quả gì được rất nhiều người quan tâm. Cùng cafeduhoc tìm hiểu ngay nhé!
Tác dụng của trái cây
Trái cây cung cấp nhiều vitamin, bổ sung nước
Trước đây, vitamin chỉ được hiểu là những hợp chất hữu cơ cần thiết cho sức khỏe được cơ thể hấp thụ một lượng nhỏ nhằm duy trì những chức năng cơ bản, Tuy nhiên các nhà khoa học tại Khoa Y tế công cộng Đại học Harvard đã đưa ra một định nghĩa mới toàn diện hơn về vitamin: Đó là những chất dinh dưỡng buộc phái có bởi cơ thể không thể tự sản sinh được.
Nước chiếm từ 60% – 95% trong trái cây tùy loại, rất dồi dào và tươi mát mà lại là nước tinh khiết, không nhiễm trùng, vẩn đục. Nước từ lòng đất được hút lên, lọc sạch một cách tự nhiên, đặt vào trái để ta dùng mà không cần mất công đun sỏi, gạn lọc. Dùng nước này ta không còn sợ bị ô nhiễm của cát bụi, hóa chất,…
Trái cây bổ sung năng lượng:
Trái cây còn giàu chất xơ và đường tiêu hóa chậm nên sẽ giúp bạn no lâu, đủ năng lượng cho các hoạt động và bạn sẽ có cảm giác tuyệt vời suốt cả ngày.
Trái cây thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa:
Ăn trái cây vào sáng sớm cũng là cách giúp bạn làm sạch cơ thể, cải thiện tiêu hóa và giúp bạn tràn đầy sinh lực. Tất nhiên, bạn hãy chọn những loại hoa quả sạch, có nguồn gốc để đảm bảo không ăn phải những loại có nhiều chất bảo quản, thuốc hóa học. Nguyên nhân là do bạn ngừng ăn vào ban đêm nên những thứ bạn ăn buổi sáng sẽ giúp làm sạch cơ thể bạn một cách tự nhiên.
Trái cây giúp tâm trạng tốt hơn
Ngoài các loại vitamin… trái cây còn chứa hàm lượng đường tự nhiên và chất xơ khá cao. Hai chất này sẽ giúp bạn cải thiện sự tập trung, làm chậm đường trong máu và gia tăng năng lượng, thúc đẩy tinh thần lạc quan một cách nhanh nhất.
Vì sao bệnh nhân ung thư nên ăn trái cây?
Các chuyên gia đều khuyến cáo rằng, một chế độ ăn uống với nhiều trái cây và rau quả là rất tốt đối với sức khỏe của bạn. Đặc biệt, có một số loại trái cây với lợi ích vượt trội có thể giúp những bệnh nhân ung thư cải thiện và ngăn ngừa bệnh tái phát. Trái cây được xem là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho những bệnh nhân đang trong quá trình điều trị ung thư.
Các loại trái cây tốt cho bệnh nhân ung thư cũng góp phần làm giảm bớt các triệu chứng khó chịu do ung thư và các phương pháp điều trị bệnh gây ra. Dưới đây là một số loại trái cây được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho từng trường hợp cụ thể của bệnh nhân ung thư, bao gồm:
- Buồn nôn và nôn mửa: Bệnh nhân ung thư có các triệu chứng này nên ăn các loại trái cây đóng hộp, đào, nước sốt táo và các loại trái cây mềm khác.
- Táo bón: Bệnh nhân ung thư bị táo bón nên ăn trái cây khô, trái cây tươi hoặc nước ép mận.
- Tiêu chảy: Bệnh nhân ung thư bị tiêu chảy nên uống nước ép trái cây, bổ sung thêm các loại quả như táo và chuối.
- Chán ăn: Đối với bệnh nhân ung thư có các triệu chứng chán ăn nên chọn các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao, bao gồm sinh tố trái cây và trái cây sấy khô.
- Lở miệng: Bệnh nhân nên lựa chọn các loại nước từ trái cây như nước ép táo, nước sốt táo hoặc trái cây đóng hộp.
Người mắc ung thư nên ăn loại hoa quả gì?
Trái cây họ cam quýt
Những loại trái cây họ cam, quýt như bưởi, cam, quýt,…được xem là tốt cho người mắc bệnh ung thư nhờ khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
Một nghiên cứu tại Nhật cho thấy, một người khi ăn, uống nước ép họ cam quýt thường xuyên sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư thấp hơn và ngăn được các bệnh ung thư như: Ung thư đường hô hấp, ung thư đường tiêu hóa, ung thư tuyến tụy, ung thư vòm họng, ung thư vú,…
Trái cây xanh
Những loại trái cây như: Kiwi, dưa xanh, nho xanh,… có thể giúp ngăn ngừa ung thư nhờ có chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Táo và các loại trái cây trắng
Một nghiên cứu mới đây đã cho thấy việc tiêu thụ táo có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi. Ngoài ra, nó cũng có thể giúp ngăn ngừa và chống lại một số bệnh ung thư khác như:
- Ung thư đại trực tràng
- Ung thư vú
- Ung thư đường tiêu hoá
Sở dĩ, trong táo có chứa hai chất, bao gồm polysaccharides (một loại carbohydrate) và quercetin (sắc tố thực vật). Cả hai chất này đều có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào gây ung thư trong cơ thể.
Bên cạnh táo, các loại trái cây có phần thịt màu trắng (hay còn gọi tắt là trái cây trắng), chẳng hạn như, dưa lê, lê, có thể giúp bạn ngăn chặn sự phát triển của căn bệnh ung thư đại trực tràng.
Việt quất
Việt quất là một loại hoa quả giàu chất xơ, vitamin C và mangan. Chúng cũng là một nguồn các chất chống oxy hóa đã được chứng minh rằng có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Quả việt quất có thể giúp cải thiện tình trạng mất trí nhớ và suy giảm khả năng tập trung biểu hiện trên một số người sau quá trình điều trị ung thư.Một nghiên cứu nhỏ cho thấy uống nước ép quả việt quất hàng ngày trong 12 tuần giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập ở người lớn tuổi.
Cam
Cam là một loại trái cây họ cam quýt phổ biến, được ưa chuộng vì vị ngọt, màu sắc rực rỡ và thành phần dinh dưỡng nổi bật. Chỉ cần một quả cam cỡ vừa đã có thể đáp ứng đầy đủ thậm chí vượt quá nhu cầu vitamin C hàng ngày của một người, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác như thiamine, folate và kali.Vitamin C đóng vai trò chính trong khả năng miễn dịch, từ đó tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể trong và sau khi điều trị ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng vitamin C có thể làm giảm sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư.
Bưởi
Bưởi rất giàu chất chống ôxy hóa như lycopene, có đặc tính chống ung thư và có thể làm giảm một số tác dụng phụ của phương pháp điều trị căn bệnh này. Nó cũng đã được nghiên cứu và cho thấy có thể làm tăng lưu lượng máu đến não, góp phần làm dịu não. Song, bưởi có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc, bệnh nhân ung thư nên trao đổi với bác sĩ trước khi đưa bưởi vào chế độ ăn uống.
Dâu Tây
Dâu tây rất giàu vitamin C, folate, mangan và kali, cùng hợp chất chống ôxy hóa như pelargonidin. Dâu tây chín mềm nên thích hợp cho những người khó nuốt nhẹ. Một số nghiên cứu trên chuột cho thấy, dùng dâu tây đông lạnh giúp giảm sự hình thành khối u trong miệng, chiết xuất dâu tây góp phần tiêu diệt tế bào ung thư vú và ngăn chặn sự phát triển của khối u. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu ở người để chứng minh các tác dụng phòng chống ung thư của dâu tây.
Quả Lựu
Vitamin C, chất xơ, vitamin K, folate, kali được tìm thấy trong lựu. Một số nghiên cứu phát hiện, ăn lựu có thể cải thiện trí, có thể giúp người bị ảnh hưởng bởi sự suy giảm khả năng tập trung do hóa trị liệu gây ra.
Một nghiên cứu ở 28 người ở Mỹ năm 2013 cho thấy, uống 237 ml nước ép lựu hàng ngày trong 4 tuần giúp tăng cường hoạt động của não và cải thiện trí nhớ. Với các nghiên cứu trên động vật, lựu có thể giảm đau khớp – tác dụng phụ phổ biến khác của các phương pháp điều trị ung thư như hóa trị liệu.
